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Tablas de composicion de alimentos del cesnid=taules de composici o d aliments del cesnid (incluye cd-rom)
Género Salud
Incluyen además de los datos de composición: recetas utilizadas en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos, apéndices de las equivalencias de los alimentos, en inglés y francés, para facilitar su uso y consulta. El libro va a compañado de un práctico CD-ROM , con el que se pueden realizar cálculos nutricionales .
- ISBN 9788448605902
- Nº PÁGS 256
- AÑO 2003
- EDITORIAL MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
Libro sin críticas