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Enciclopedia culinaria confiteria y reposteria
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
- ISBN 9788467019919
- Nº PÁGS 552
- AÑO 2005
- EDITORIAL ESPASA LIBROS, S.L.U.
Libro sin críticas